Ingrediënten
- 250g Brugge boter
- 1 pakje vanillesuiker
- 200g poedersuiker
- 1TL citroensap
- 3 eierdooiers
- 100 ml zeer sterke koffie of enkele drupjes koffie extract
- 1 pakje koekjes of wafeltjes
- Enkele chocolade koffiebonen
Bereiding
Boter laten zacht worden en tot een romige massa kloppen samen met de vanillesuiker, de poedersuiker, citroensap en koffie
Het laatste de eierdooiers een voor een krachtig doorkloppen
In een spuitzak scheppen en verwerken op koekjes of wafeltjes
Versieren met chocolade koffiebonen
