Ingrediënten
- 250 g bloem
- 170 g Brugge boter
- 150g Brugge prestige geraspt
- 1 ei
- 1 theelepel Ras el Hanout
- Peper
- 1 eidooier
- Grof zout
- 50 g Brugge prestige geraspt
Bereiding
Doe de bloem in een ruime kom en voeg ei, boter, kaas, Ras el Hanout en peper erbij.
Kneed dit alles tot een glad deeg en laat 30 min. rusten op een koele plaats.
Kneed het deeg nog even en rol het uit tot ½ cm dikte, snij reepjes van 1 cm breedte
Leg de reepjes op een bakpapier strijk met een borstel de eidooier over de reepjes.
Overstooien met de kaas en grof zout dan bakken in een voorverwarmde oven van 200°C.
