Lilac sc a été fondée en 1946 par une dizaine de petites laiteries. Au départ, Lilac produisait principalement du lait de consommation et du lait en poudre. Par la suite, toutes les activités des laiteries affiliées se sont retrouvées concentrées au siège de Lilac à Zonhoven.
Suite à une restructuration survenue en 1991, Lilac a été reprise par la société Konings, active dans le secteur des boissons. La marque Lilac a alors été reprise par BZU. BZU a fusionné en 2005 avec Belgomilk pour devenir Milcobel. C’est maintenant Belgomilk qui est en charge de la production du beurre.