dixmuda

Le nom Dixmuda vient de la laiterie « Dixmuda », qui était située à Klerken. Le lait utilisé pour la fabrication du beurre provient des polders, aux environs de Dixmude. La production du beurre à Klerken s’est arrêtée aux alentours de 1970. C’est alors que la marque Dixmuda a été reprise par Inco Langemark. Depuis lors, le beurre Dixmuda est produit dans la fabrique de beurre de Langemark, qui fait partie du groupe Milcobel. Le beurre est encore produit de nos jours selon la recette ancestrale : avec 100% de crème fraîche du lait que nous allons collecter directement chez les membres de Milcobel.