Ingredi├źnten

  • 250g Brugge boter
  • 50g peterselie
  • 50g bieslook
  • 25g dragonblaadjes
  • 1 teentje look
  • 1 sjalot
  • Sap van ┬Ż citroen
  • 1 el kappertjes
  • 2 el volle melk
  • Grof zout en peper

Bereiding

Snipper al de kruiden fijn en met de zachte boter, dan look, citroensap en de melk er goed door mengen. Doe het mengsel in een vorm en laat een uurtje in de frigo opstijven. Je kan er een worstje van maken als je het mengsel in een folie draait en goed sluiten aan de zijkant. Grill de steak en leg enkele partjes van de kruidenboter er bovenop en laat smelten. De rest van de kruidenboter kan je perfect invriezen.