Karamellen met gezouten boter

Ingrediënten

  • ½ liter room
  • 250g poedersuiker
  • 150g ruwe rietsuiker
  • 1 zakje vanillesuiker
  • 100g gezouten Nazareth boter
  • 2 EL honig

Bereiding

De room en de suiker en vanillesuiker op een zacht vuur al roerend tot op 1/3 laten indampen

Dan de poedersuiker en de honig er doorroeren

Nog even laten indampen tot een mooie dikke massa is bekomen

In een schaal een boterpapiertje leggen en hierop de massa uitstorten

Als de massa is opgesteven met een mes de vormpjes uitsnijden en deze verder in de koelkast laten hard worden

Deze al dan niet in folie inpakken