Ingredients
- 40 g de beurre en rouleau Nazareth
- 100 g de Nazareth râpé
- 6 pommes de terre
- 1 oignon
- 2 blancs de poireau
- Poivre, sel et noix de muscade
- Persil
Preparation
Émincer finement l'oignon et les blancs de poireau et les faire revenir doucement dans le beurre. Couper des dés de pommes de terre et les ajouter au mélange poireaux et oignon. Assaisonner de poivre, sel et noix de muscade. Ajouter le bouillon de volaille ou de légumes jusqu'à recouvrir le tout. Laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que le bouillon se soit bien imprégné. Placer le tout dans un plat allant au four et parsemer de Nazareth râpé, faire gratiner un moment et terminer par du persil.
