Ingredients
- 200 g de beurre de Nazareth
- 3 c. à s. d'huile d'olive
- Le zeste de 1 citron
- Le jus de ½ citron
- Poivre et sel
- Saumon fumé
- Pain
- Écorces de citron
- Plumeau de fenouil
Preparation
Battre au robot de cuisine le beurre mou et l'huile d'olive avec le poivre et le sel pour obtenir une crème. Ajouter le zeste et le jus de citron.
À déguster à l'apéritif, avec un morceau de pain, du saumon fumé, du zeste de citron et un plumeau de fenouil.
